시원한 도토리묵사발 만들기 불없는요리로 제격이에요 ­

​​​어쩜… 어쩜… 소리가 절로 나오는 오늘입니다화요일은 학교시험감독으로 다녀오니 하루가 그냥 지나가고어제는 일이 있어서 서울에 다녀오고오늘도 도서실 사서 다녀오는데그야말로 제대로 여름이다 싶은 것 있죠햇볕이 어찌나 따갑고 뜨겁던지… 그럼에도 도저히 몸이 아파 안되겠어서집에 오자마자 뜨거운물 받아서 목욕했어요 ㅎㅎ​처음에는 할까말까 고민했었는데하고 나니까 속시원한것있죠​이렇게 무더우니 절로 저녁은 뭐해먹지? 소리가 절로 나옵니다 ㅠㅠ남편은 오늘 저녁식사모임이 있다고 하니​그나마 좀 더 편안하게 먹어도 되겠다 싶어계란볶음밥과 함께 시원한 도토리묵사발 내놓으려고 미리좀 만들어뒀어요아이들이 요거 음식점 가서 나오면 너무나 잘 먹길래.. 집에서도 여름이면불없는요리로 곧잘 만들어주곤 하는데 오늘이 딱 그 타이밍인 것 같더라고요:-)​​

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​​​오늘같은날은 솔직히주방에 서성이기도 싫은것 있죠 ;;;그러나 어쩌겠어요, 밥을 안할수는 없고 ^^;;​

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재료는 도토리묵 한모, 오이 2/3개, 새콤하게 잘 익은 김치 120g 정도식초(2), 설탕(0.5), 간마늘(0.3), 통깨, 시판냉면육수 두봉지 약 600ml, 얼음 2/3컵, 김가루▷ ( )안의 숫자는 밥숟가락 계량표시임.​​​​

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​​도마에도 손에도 양념 묻히는게 너무나 싫어서 ;;;도토리묵사발 만들어줄 그릇에 양념 털은 새콤하게 잘 익은 김치를 넣어주고주방가위로 먹기좋게 싹~뚝 하고 잘라줬어요​​​​

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​​거기에 식초, 설탕, 간마늘을 미리 넣고시원하게 냉장고에 있었던 시판냉면육수 두봉지도 넣어줬는데요제가 그 사진은 또 깜빡한것 있죠 ^^;; 이런이런 ;;;육수 넣는 모습은 동.영.상에서 확인할 수 있습니다​​​​

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​​오이도 어슷하게 썰고가늘고 길쭉하게 채썰어서 넣어주고~​​​

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​​사실… 도토리묵은 먹기 좋게 썰어서끓는물에 한번 데치고 찬물에 씻어줄까 하다가…. 그것도 귀찮아서 패스했어요 ㅠㅠ그렇게 하면 좀더 쫀득하고 탱글탱글하게 맛볼 수 있으니그 식감을 맛보고 싶으시다면 꼭~ 끓는물에 데쳐서 씻어서 맛보시길요 ^^​​​​

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​​​​암튼 도토리묵사발 만들기너무나 초간단해서 민망할 정도인데요 ^^;;모든 재료를 섞어주고 거기에 통깨 솔솔 뿌려주고~바로 먹을게 아니라서 그대로 랩핑해서 냉장고에 넣어주었다가저녁에 꺼낼때에는 얼음 살짝 동동 띄우고김가루 더해주면 맛이 더 좋답니다​집에 개봉하지 않은 전장김 있어서그거 모두 다 김가루로 변신시켜줬어요 ㅎㅎ아무래도 날씨가 꿉꿉해서 그렇게 먹는게 더 낫겠다 싶더라고요​​​​

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​​​시원한 유리그릇에한그릇 듬뿍 떠올린 도토리묵사발~!!얼음까지 동동 띄워지고나니 더 시원해 보이는것 있죠오늘같은 날에도 국이나 찌개를 찾는다면두서없이 불없는요리로 강.추해 봅니다​​​​

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​​​​그나저나 낮에는 그렇게 무덥더니저녁에는 좀 괜찮아진것같은 느낌도 들고 말이죠~저는 이제 함께 내놓을 계란볶음밥 후다닥하니 만들어야겠어요​아이들이 어제도 점심을 잘 못먹고오늘은 큰아이는 빵두개와 음료하나, 다행히 둘째녀석네는 정상으로 급식이 나왔는데요어서 원만히 잘 해결되길 바래봅니다​무튼… 그래서 준비한건두녀석들 좋아하는 볶음밥과 시원한 도토리묵사발 한그릇으로저녁 함께하려고요, 남편 저녁회식이라 좀 더 수월한 느낌이 ㅎㅎ​​​​​

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​​​​김치가 새콤하게 잘 익어서그 맛을 더욱더 돋구워주기 충분했는데요여름에 뭐 있나요~ 요런거 한사발이면그야말로 든든하니 기분도 좋아지는것 같아요​시판냉면육수~ 올 여름도 잘 활용해보려고 합니다그 두번째로 오늘은 도토리묵사발이었어요동네에… 맛난집 있다는데 다음에는 거기 가서도 한번 맛보고 와야겠습니다밥 시간만 되면 주차장에 차가 많던데… 급~!!맛이 궁금하네요​​​​​​https://tv.naver.com/v/9043831

​​​​그리고… 저도 고민고민 하다가영.상이라는걸 찍어보려고 하는데요 ;;;사실 네이버tv 만든지는 1년이 넘었더라고요​그냥 방치해두고 또 방치해뒀었다가 오늘 오랜만에 필받아서 만들어보긴했는데넘 어설프고… 힘들고… 머리 아프고 ㅎㅎㅎ어서 좀 익숙해지길 바래봅니다크기도 엄청나게 만든것 있죠? 초짜 티가 팍팍 나네유 ;;;그래도 구독해주신다면 바로 맞구독 하겠습니다:-)​​​​​​

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